Le raifort (Armoracia rusticana) est une plante vivace, originaire de la région entre le sud-est de l’Europe à l’Asie occidentale. Le raifort possède un longue racine pivot (racine de raifort) qui est habituellement râpée et constitue un condiment sain et épicé. Le raifort contient beaucoup de vitamine C. Il s’acclimate très facilement et c’est également une excellente plante de jardin. Vous pourrez les laisser dans le sol et ils pousseront en abondance chaque année. Sa période de floraison est aux mois d’avril et de mai. Nous vous conseillons de planter vos plantes de raifort dès que vous les recevrez, de préférence dans un sol bien drainé et riche en humus. Le raifort se prête également à être cultiver en pot.
